Nos sens ne s’y trompent pas.

Pas un parfum pareil, pas une feuille qui se ressemble, pas une graine aux mêmes aspérités.
Créer des boissons et desserts végétaux, c’est cultiver et célébrer la diversité de la nature en adoptant des comportements plus responsables. Les savourer, c’est découvrir son étonnante variété.

Avec Soon, goûtez au meilleur du végétal.

une marque responsable

Soon est une jeune marque végétale bio engagée imaginée pour promouvoir la diversité et la richesse des végétaux à travers des recettes naturelles, simples, saines et gourmandes à l’avoine, au chanvre et au riz français, ainsi qu’à l’amande.

Sensibles à la préservation de notre Terre, curieux de découvrir tout ce que la Nature a à nous offrir, et désireux de consommer autrement (mieux), nous avons imaginé les produits Soon pour vous offrir la possibilité de diversifier les sources végétales tout en contribuant à un monde plus respectueux du Vivant.

En créant des desserts à l’épeautre, à l’avoine et au chanvre issus de filières biologiques françaises et responsables, nous cultivons et célébrons la diversité d’une nature généreuse.

 Nous voulons que Soon ait un impact positif sur l’Homme et la Planète car oui, nous croyons que ce qui se trouve dans nos petites cuillères peut avoir un grand impact sur l’environnement, la biodiversité, mais aussi la santé

Nos végétaux

AUDACIEUX, CURIEUX
FAMEUX

résiliente, réconfortante, épatante

LUMINEUX, AROMATIQUE, Séduisant

vertueux, généreux, savoureux

authentique, délicat, délicieux

Nos produits

Chez Soon, nous sommes une jeune équipe dynamique passionnée par la nature et tout ce qu’elle a à nous offrir. Nous explorons tous les jours son potentiel pour en tirer les associations les plus gourmandes et les plus respectueuses de chaque végétal.

Aujourd’hui nous pouvons enfin partager nos découvertes en vous proposant des recettes inédites pour vous faire aimer les végétaux dans leur vraie nature.

Partageons la passion du végétal avec des desserts végétaux fabriqués en Bretagne, aux recettes 100 % bio, saines, aussi variées que gourmandes, qui valorisent les atouts de l’avoine, le riz et le chanvre, issus de filières responsables et françaises ainsi que l’amande.

Fabriqués en France
100% Bio et végétal
Authentiques et gourmands
dessert végétal avoine nature

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Jus d’avoine française* 95,7 % (gluten) (eau, avoine française* 12,8 %), amidon de tapioca*, agar agar*, ferments sélectionnés.
Traces éventuelles de fruits à coque.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie278 kJ / 66 kcal
Matière grasse dont0,9 g
acides gras saturés0,2 g
Glucides dont12,0 g
sucres3,8 g
Protéines1,5 g
Sel0,01 g
dessert végétal avoine banane

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Jus d’avoine française* 76 % (gluten) (eau, avoine française* 12,8 %), banane équitable* 11,8 %, sucre de betterave français*, jus de citron concentré*, râpe de noix de coco issue du commerce équitable* 1,2 %, amidon de tapioca*, agar agar*, ferments sélectionnés. Traces éventuelles de fruits à coque.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie345 kJ / 82 kcal
Matière grasse dont1,6 g
acides gras saturés0,9 g
Glucides dont14,4 g
sucres8,5 g
Protéines1,4 g
Sel0,01 g

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Eau, avoine* (gluten) 15 %, sucre de canne non raffiné*, fécule de tapioca*, noisette* 3%, épaississants : carraghénanes, sel marin.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie425 kJ / 101 kcal
Matière grasse dont2,7 g
acides gras saturés0,3 g
Glucides dont18,0 g
sucres9,0 g
Protéines0,9 g
Sel0,13 g

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Eau, avoine (gluten)* 11 %, huile de tournesol* pressée à froid, sel marin.

* issue de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie179 kJ / 42 kcal
Matière grasse dont1,2 g
acides gras saturés0,2 g
Glucides dont7,6 g
sucres3,6 g
Protéines0,3 g
Sel0,08 g

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Jus de chanvre français* 82% (eau, chanvre français* 4,2%), sucre de betterave française*, amidon de tapioca*, chocolat équitable en poudre* 2,5% ( sucre équitable*, cacao équitable en poudre*), poudre de cacao équitable maigre*, arôme naturel de chocolat*, épaississants : farine de graines de caroube*, sel, antioxydant : extrait de romarin*.
Traces éventuelles de fruits à coque.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie395 kJ / 94 kcal
Matière grasse dont2,8 g
acides gras saturés0,5 g
Glucides dont15,3 g
sucres11,8 g
Protéines1,3 g
Sel0,12 g
dessert végétal chanvre noisette

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Jus de chanvre français* 84% (eau, chanvre français* 3%), sucre de betterave française*, amidon de tapioca*, purée de noisette* 3%, épaississants : farine de graines de caroube*, arôme naturel de noisette*, sel, antioxydant : extrait de romarin*
Traces éventuelles de fruits à coque.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie394 kJ / 94 kcal
Matière grasse dont4,1 g
acides gras saturés0,4 g
Glucides dont13,0 g
sucres8,2 g
Protéines1,0 g
Sel0,12 g

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Jus de chanvre* 82% (eau, amandes de chanvre* 4,5%, antioxydant : extrait de romarin*), sucre de canne non raffiné*, fécule de tapioca*, poudre de cacao maigre* 1,4%, chocolat en poudre* 1,2% (sucre de canne non raffiné*, cacao en poudre* 32%), farine de riz*, épaississant : agar agar*, sel marin.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie388 kJ / 92 kcal
Matière grasse dont2,6 g
acides gras saturés0,4 g
Glucides dont15,8 g
sucres10,3 g
Protéines1,0 g
Sel0,15 g

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Jus de chanvre* 99,9 % (eau, amandes de chanvre* 3%), antioxydant : extrait de romarin*

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie90 kJ / 22 kcal
Matière grasse dont2,2 g
acides gras saturés0,2 g
Glucides dont0,0 g
sucres0,0 g
Protéines0,5 g
Sel0,03 g

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Eau de cuisson de pois chiche* », 40% de chocolat noir supérieur*° à 74% de cacao origine République Dominicaine (pâte de cacao*°, sucre*°, beurre de cacao*°, poudre
de cacao*°, extrait de vanille*), sucre de betterave* », gomme xanthane. 
Traces éventuelles de fruits à coque et de lait.

*issus de l’agriculture biologique
°issus du commerce équitable
« origine France

  Pour 100g
Energie 1224 kJ / 294 kcal
Matière grasse dont 17,4 g
acides gras saturés 11,0 g
Glucides 25,7 g
dont sucres 18,0 g
Protéines 5,8 g
Sel 0,12 g

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Eau, amandes*2,8%, amidon de riz*, sel marin.

Peu contenir des traces d’autres fruits à coque.

*issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie86 kJ / 21 kcal
Matière grasse dont1,5 g
acides gras saturés0,1 g
Glucides dont0,9 g
sucres0,1 g
Protéines0,7 g
Sel0,11 g

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Eau, riz* 15%, sucre de canne non raffiné*, fécule de tapioca*, poudre de cacao maigre*, huile de tournesol*, chocolat en poudre* 1% (sucre de canne non raffiné*, cacao en poudre* 32%), épaississants : carraghénanes, sel marin.

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie431 kJ / 103 kcal
Matière grasse dont1,9 g
acides gras saturés0,4 g
Glucides dont20,0 g
sucres9,8 g
Protéines0,7 g
Sel0,16 g

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Eau, riz* 16%, sucre de canne non raffiné*, amidon de riz*, huile de tournesol*, arôme naturel de vanille*, épaississants : carraghénanes, concentré de potiron* et de pomme*

* issus de l’agriculture biologique

 Pour 100g
Energie422 kJ / 100 kcal
Matière grasse dont1,0 g
acides gras saturés0,1 g
Glucides dont22,3 g
sucres9,9 g
Protéines0,2 g
Sel0,08 g

Nos recettes

Ingrédients (4 personnes) :

Pour les blinis

300g de dessert SOON Avoine Nature

175g de farine de blé

1 œuf

2g de sel

2g de levure chimique

Pour la sauce

100g de dessert SOON Avoine Nature

1 cas de ciboulette ciselée

Quelques gouttes de jus de citron

Pour la garniture

200g de truite fumée

2 betteraves cuites, découpées en lamelles

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer le dessert Avoine Nature et l’œuf. Cuire les blinis dans une poêle légèrement graissée, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.

Pour la sauce : mélanger le dessert Avoine Nature, la ciboulette et le jus de citron.

Dresser un blini sur une assiette, ajouter la sauce, disposer les lamelles de betterave et la truite fumée. Décorer avec quelques brins de ciboulette.

Ingrédients (4 personnes) :

150g de dessert SOON Avoine Nature
85g de farine de blé
1 œuf
30g de sucre
2g de levure chimique

Pour la garniture

250g de dessert SOON avoine nature
2 pommes
100g de sucre
300ml d’eau
1 bâtonné de cannelle
1 anis étoilé

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporer le dessert Soon Avoine Nature et l’œuf. Cuire la pâte dans un gaufrier légèrement graissé, jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.

Mettre l’eau, le sucre et la cannelle dans une casserole, porter à ébullition. Eplucher les pommes, les couper en deux. Cuire dans le sirop pendant 12 minutes.

Dresser les gaufres sur une assiette, ajouter le dessert Soon Avoine Nature dans une verrine et disposer des morceaux de pomme au sirop.

NOS ACTUS

Novembre 2022 : L’équipe Soon s’est vu attribuer la distinction « Meilleur Produit Bio 2023 » pour le dessert au chanvre chocolat, plébiscité par un jury de 100 consommateurs bio. C’est avec fierté que nous accueillons cette certification d’excellence !

Du 7 octobre au 18 novembre, nous parcourons la France pour venir à votre rencontre dans les magasins Biocoop : venez (re)découvrir nos produits et rencontrer nos équipes ! Pour savoir où aura lieu la prochaine animation, retrouvez-nous nos réseaux ou contactez-nous.

0800 706 606 (Numéro vert)

Service consommateurs 
BP 93106
35531 Noyal-sur-Vilaine

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